В Кыргызстане активно развивается направление строительства малых перерабатывающих производств, нацеленных на повышение доходов местных фермеров и садоводов. Одним из ярких примеров таких инициатив является открытие новых мини-цехов по переработке абрикосов в Баткенской и Иссык-Кульской областях. Об этом сообщает пресс-служба Минводсельпрома.

Проект, реализуемый Министерством водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, направлен на создание устойчивых связей между фермерами и предприятиями по переработке агропродукции. На недавно прошедшей выставке-семинаре были представлены различные виды оборудования, адаптированные для нужд малых предприятий, включая винтовой пресс для получения масла, сушильные шкафы и другие устройства.

Стоимость такого оборудования варьируется от $2 тысяч до $3 тысяч, а производительность маслобойных установок достигает 2 — 2.5 тонны масла в день при горячем отжиме и 1.3 тонны при холодном отжиме.

Бакыт Торобаев подчеркнул значимость обучения местных садоводов методам выращивания и ухода за абрикосами. Он также отметил, что государство окажет поддержку в открытии цехов для переработки абрикосов, что поможет увеличить доходы населения и улучшить качество жизни местных сообществ.