Хеджирование — это договоренность купить или продать что-либо (товар, валюту, ценную бумагу) по определенной цене в будущем, с целью минимизации риска непредвиденного колебания рыночной цены на этот объект хеджирования в будущем.
То есть, зная, по какой цене произойдет сделка в будущем, оба субъекта страхуют себя от неожиданных колебаний цены.