Японский технолог поможет наладить производство «Нуга-курута»
Эксперт-технолог из Японии Хаякава Йошиичи разработал новый продукт «Нуга-курут» и теперь помогает местным жителям в его производстве.
В Нарыне в практикуме по производству «Нуга-курута» приняли участие 33 технолога, предприниматели, преподаватели и члены ТПП КР.
Участники практикума работали в шести группах, в результате новый продукт был изготовлен вместе с упаковкой и проведена дегустация. В мероприятии приняли участие местные жители и руководство области.
Один из предпринимателей изъявила желание наладить производство «Нуга-курут», представитель ТПП КР вызвался помочь в составлении бизнес-плана и продвижении продукции.
В состав нового продукта входят курут, нарынский белый мед, чернослив, сахар, яичный белок.