Кыргызстан усиливает контроль за качеством продуктов животного происхождения

Отдел химико-токсикологии и ветеринарно-санитарной экспертизы при Центре ветеринарной диагностики и экспертизы выявляет остатки антибиотиков и антимикробных веществ в мясе, молоке, яйцах, рыбе и меде. Лаборатория исследует более 70 различных соединений, что способствует расширению экспортного потенциала Кыргызстана и упрощает вывоз продукции животноводства за рубеж.

Кроме того, специалисты отдела определяют наличие токсичных тяжелых металлов — кадмия, свинца, мышьяка, а также опасных хлорорганических пестицидов. В лаборатории также проводится идентификация вида мяса в сыром сырье — определяется, к какому животному оно относится, включая мясо овец, крупного рогатого скота, курицы, свиньи, лошади, собаки и даже кошки.

Всего в Кыргызстане успешно функционируют 12 аккредитованных ветеринарных лабораторий, соответствующих международному стандарту ISO/IEC 17025. Такие лаборатории расположены в Бишкеке (3), Оше (3), а также по одной в Таласе, Нарыне, Баткене, Джалал-Абаде, Балыкчы и Караколе. Они играют ключевую роль в обеспечении безопасности продуктов питания, эпидемиологическом контроле и биобезопасности.

Будьте в курсе! Подписывайтесь на наш Telegram.