С 1 января 2023 года вступает в силу технический регламент «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», а также классификационные требования в отношении «борных» природных минеральных вод в ЕАЭС. Об этом сообщили в ЕЭК.

Так, технический регламент распространяется на продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукцию из мяса птицы и устанавливает к ним единые терминологию, правила идентификации, требования безопасности, требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации и к маркировке.

В частности это:

• максимальные допустимые уровни остаточного количества 50 ветеринарных лекарственных средств в продуктах убоя птицы;
• запрет на введение в непереработанную продукцию из мяса птицы воды и пищевых добавок (включая фосфаты);
• норматив массовой доли выделившейся при размораживании мяса птицы влаги (не более 4%);
• запрет на использование при производстве продукции из мяса птицы для питания детей ряда пищевых добавок (включая консерванты и усилители вкуса) и сырья с ГМО и пестицидами;
• допустимые отклонения показателей пищевой ценности (белок, жир, углеводы, калорийность) от указанных в маркировке фактических значений;
• указание в маркировке переработанной продукции из мяса птицы (в случае использования) воды при любом способе добавления и мяса птицы механической обвалки.

Кроме того, с 1 января в полной мере должны соблюдаться классификационные требования в отношении «борных» природных минеральных вод в части верхней границы содержания бора для воды «Борная» , а также отдельные требования приложений в части вступления в силу показателей безопасности «ОМЧ при 22ºС», «Ооцисты криптоспоридий», «Цисты лямблий» и «Яйца гельминтов».