Ключевые компоненты производственно-сбытовых цепочек продовольствия, включая услуги по хранению и переработке продуктов питания, все еще недостаточно развиты в большинстве стран Центральной Азии. Об этом говорится в статье Азиатского банка развития, посвященной продовольственной безопасности в регионе ЦАРЭС.

В результате потери составляют до 25% собранных фруктов и овощей.

«Страны региона могут устранить эти недостатки путем создания благоприятной деловой среды, которая будет стимулировать частный сектор инвестировать в объекты и услуги, жизненно важные для обеспечения поставок продовольствия», — говорится в статье.

Авторы публикации подчеркивают, важно, чтобы правительства совершенствовали стратегическое планирование и зонирование производства, развивали общественную инфраструктуру и обеспечили право собственности на землю для первичного земледелия и послеуборочной обработки.

«Также важно обеспечить прозрачные стимулы для предприятий частного сектора и защитить их активы после инвестирования», — уточняется в статье.