Кыргызский горный мед популярен в Малайзии, а европейцы предпочитают белый мед

Предпочтения покупателей на рынке меда существенно различаются в зависимости от страны. Об этом рассказала глава ОсОО «Дары Тянь-Шаня» Эмма Савицкая.

По ее словам, в Кыргызстане потребители в основном предпочитают горное разнотравье — мед с ярко выраженным вкусом и ароматом. При этом европейский рынок больше ориентирован на белый мед.

«Для них это новинка. Он очень мягкий, очень нежный по вкусу, и им очень нравится», — рассказала Савицкая.

Горный мед с насыщенным вкусом европейские покупатели, напротив, воспринимают иначе. По словам предпринимательницы, для них он может казаться слишком ярким и ароматным.

В Малайзии ситуация обратная: там покупателям больше нравится именно кыргызский горный мед. Белый мед вызывает меньше интереса, поскольку непривычный для местных потребителей цвет и вкус могут ассоциироваться с сахаром.

«Каждый рынок диктует свое, и мы должны подстраиваться под каждого покупателя», — отметила Савицкая.

Компания «Дары Тянь-Шаня» экспортирует мед около 20 лет. При поддержке проекта ПРООН «Содействие торговле в Центральной Азии» предприятие получило сертификацию ISO 22000 и модернизировало оборудование.

По данным компании, объем экспорта вырос с 47 тонн в 2023 году до 73 тонн в 2025 году.

Будьте в курсе! Подписывайтесь на наш Telegram.