Маскарпоне по-таласски: отечественная компания запускает производство мягких сыров

Российско-Кыргызский фонд развития и ОсОО «Эмилия» инвестируют $1.2 млн  в расширение молочного производства в Таласской области. Проект ориентирован на выпуск продукции, которая ранее почти полностью завозилась из-за рубежа.

Речь идет о промышленном производстве мягких сыров — крем-чиз, фета и маскарпоне. Запуск линии позволит заменить импорт и усилить позиции отечественных производителей на внутреннем рынке.

В рамках проекта построят новые производственные и холодильные помещения площадью около 500 квадратных метров, а также установят современное европейское оборудование. Это даст возможность увеличить переработку молока до 90 тонн в сутки и выпускать до 700 тонн новой продукции в год.

На сегодня предприятие производит порядка 600 тонн масла и сыров. После расширения объемы вырастут еще на 600 тонн.

Проект также затронет сельские хозяйства: число поставщиков молока увеличится до 3 тысяч домохозяйств. Это создаст стабильный рынок сбыта и дополнительные доходы для жителей региона. На самом предприятии появится 20 новых рабочих мест.

Будьте в курсе! Подписывайтесь на наш Telegram.