Опубликовано
11.08.2025, 15:09С 11 августа в Кыргызстане на 90 дней вводится государственное регулирование цен на говядину и баранину(кроме бескостного). Это решение направлено на сдерживание резких скачков цен и обеспечение доступности мяса для населения. Разбираемся, как данная мера отразится на фермерах и покупателях.
Директор Антимонопольной службы КР Женалы Орозбаев в разговоре с «Акчабар» рассказал, что основания для вмешательства государства закреплены в постановлении кабинета министров № 455 от 8 сентября 2023 года. В перечне из 16 социально значимых товаров — говядина и баранина на кости.
«Мы еженедельно мониторим цены. В августе прошлого года за 1–2 дня рост цен на мясо достигал до 100 сомов, в среднем — около 70 сомов. С августа прошлого года по сегодня рост составил 117 сомов по говядине и 112–115 сомов по баранине. Чтобы не допустить повторения прошлогодней ситуации, вводится регулирование», — пояснил Орозбаев.
Официальная статистика показывает значительный рост цен с августа 2023 года, особенно в первой половине 2024-го.
С начала 2025 года говядина подорожала почти на 45 сомов, баранина — более чем на 88 сомов, конина — на 47 сомов. На 7 августа дороже всего баранина стоит в Нарыне, Джалал-Абаде, Разакове и Узгене. Дешевле всего — в селе Семетей.
В связи с этим до конца недели территориальные органы установят максимальные розничные цены для каждого региона, учитывая местные особенности.
«В Караколе и Таласе, где практически нет посредников, цены самые низкие. На юге структура торговли другая, поэтому предельные цены там будут отличаться», — отметил он.
Так, Антимонопольная служба совместно с местными властями будет следить за соблюдением цен. За продажу выше установленного уровня штрафы составят 5 тысяч сомов для физических лиц и 13 тысяч сомов для юридических лиц за каждое нарушение.
Фермер Айбек Базаркулов, который много лет занимается скотом в Иссык-Кульской области, признался, что пока не знает, чего ожидать от новых правил.
По его словам, в Караколе сейчас оптовая цена на говядину составляет около 570 сомов, а розничная — 630; на баранину — 650 и 700 сомов соответственно. Фермер отметил, что экспорт мяса обычно более выгоден, чем продажи на внутреннем рынке, однако в последние месяцы закупки скота со стороны соседних стран практически прекратились.
Айбек напомнил, что стоимость мяса напрямую зависит от затрат на содержание скота.
«Гектар сена обходится примерно так: вода — 500 сомов, покос — 2 тысячи, сгребание — 1 тысяча 730; затраты на один тюк сена стоит около 80 сомов; по ячменю: уборка комбайном — 2.5 тысячи сомов, без учета солярки; перевозка 4 тонны — 1.6 тысяча сомов», — рассказал он.
После откорма, вакцинации и содержания в течение 6 –7 месяцев чистая прибыль с одной головы составляет около 10 –15 тысяч сомов.
Вместе с тем регулятор утверждает, что предусматривает рентабельность на уровне 10 –20% в зависимости от региона.
«Если себестоимость килограмма мяса составляет 630 сомов, сверху может быть добавлена наценка 10 –15%. Мы понимаем, что без прибыли никто работать не будет, и учитываем это при установлении цен», — добавил глава Антимонопольной службы.
Исполнительный директор Ассоциации развития агропромышленных комплексов Рустам Балтабаев рассказал, что введение регулирования цен сопровождается приостановкой выдачи новых квот на экспорт мяса. Уже выданные квоты остаются в силе, но расширение экспорта временно заморожено.
«Это экстренная мера в ответ на рост цен в соседних странах — Узбекистане и Казахстане. Она направлена на стабилизацию баланса спроса и предложения, предотвращение резких колебаний и обеспечение доступности мяса внутри страны», — подчеркнул Балтабаев.
Он добавил, что предприниматели получат более прогнозируемую ценовую среду для планирования бизнеса. Фермерам фиксированные цены помогут работать в условиях предсказуемого спроса, но существует риск ухода части производителей в теневой сектор. Эти риски будут контролировать Министерство экономики и Государственная налоговая служба.
За первые пять месяцев 2025 года Кыргызстан экспортировал более 835.6 тонны мяса. Основными покупателями кыргызстанского мяса в январе-мае стали: Россия — 533,8 тонны, Казахстан — 220.3 тонны, Беларусь — 41.5 тонны и Узбекистан — 20 тонн. Для сравнения, за аналогичный период прошлого года экспорт составил почти 3 тысячи тонн.
Рустам Балтабаев прогнозирует, что в ближайшие три месяца цены на мясо в Кыргызстане стабилизируются. Страна обеспечивает себя мясом на 70 – 80%, и ограничение экспорта призвано предотвратить искусственный дефицит.
«Цены в соседних странах, особенно в Узбекистане, сейчас высокие. Наше регулирование направлено на поддержание баланса между спросом и предложением, чтобы обеспечить внутреннюю продовольственную безопасность», — подчеркнул эксперт.
Госрегулирование цен на мясо — временная мера сроком на 90 дней с возможностью продления. Она сочетает ограничение максимальных розничных цен, приостановку выдачи новых экспортных квот и усиление контроля. Для потребителей это шанс избежать резких скачков цен, для бизнеса — возможность работать в более предсказуемой среде, а для фермеров — вызов, требующий адаптации затрат и стратегий.
